尿酸値を下げる食事 通風対策に
血液中の尿酸値が高いと痛風という病気を引き起こす危険が高くなります。
痛風とは、尿酸が関節にたまって炎症を起こして痛みを引き起こすことです。
食品に含まれるプリン体は、肝臓で分解され尿酸になります。
毎日の食事からプリン体を抑えることが尿酸値を下げることにつながります。
食事の面でプリン体を抑えるにはまず、当たり前のことですがプリン体の多い食品を多用しないことです。
レバーや、内臓を丸ごと食べる魚類は特にプリン体がたくさんあります。
それらを控えることと、肉や魚は控えめにして野菜中心の食事を心がけることが大切です。
肉や魚を調理する際には煮る・焼くなどをしてプリン体を溶け出すようにしましょう。
プリン体は水溶性なので煮汁を出すことによって溶け出します。
この際の煮汁はもちろん使用してはなりません。
そして体内の尿酸を排泄するために必要なのは水分です。
1日2リットルを目安に、水やお茶などエネルギーのない水分で補いましょう。
アルコールはプリン体が多いことで知られるビールだけではなく、ワインやウィスキーなど全ての酒類に尿酸値を上げる働きがあります。
アルコールを摂取する際には、ビールよりワインなどという種類にこだわるよりも摂取量に気を遣うことが大切といえます。
また、珍味などのおつまみにもプリン体が多く含まれているので注意が必要です。
日常生活ではバランスの良いメニューで3食きちんと摂取し無理なく尿酸値を下げることから始めてみましょう。